¿Cómo está distribuida el agua del planeta?

Efectivamente, como dices, la desalación de agua de mar es un proceso de tratamiento de agua que requiere una cantidad de energía significativa pero esto también ocurre en muchos otros procesos con los cuales tal vez estemos más familiarizados, como puede ser el caso del aire acondicionado. También es cierto que la regeneración y reutilización de aguas residuales requiere menor energía que la desalación, pero por contra su uso directo como agua potable no está permitido. La desalación por su parte sí permite suministrar agua potable directamente. En cuanto a la gestión de la salmuera, la ósmosis inversa es una tecnología madura que ha evolucionado mucho durante las últimas décadas y permite de una forma eficiente separar las sales del agua y devolverlas al mar sin ningún perjuicio para éste. Una combinación de desalación en zonas costeras donde se pueda devolver al mar sencillamente las sales separadas, junto con regeneración y reuso de aguas residuales, en función del uso final de los nuevos recursos de agua, permite combatir la escasez de agua. Por otro lado es muy interesante el debate que planteas sobre el cereal y la energía, ya que en ambos casos también se requiere agua. El reto es encontrar el equilibrio entre agua-energía-alimentos, ya que estos tres elementos son fundamentales para la vida y el desarrollo, y además están a su vez interrelacionados entre sí. Ya hemos contestado a las dos cuestiones que Víctor planteaba. Con lo de tecnología madura eliminamos lo de la complejidad y acto seguido explicamos lo de la salmuera.